从开始装修到全部完工，一家中档规模的酒店最快可在多少天内焕新亮相？答案是100到120天。在大型酒店集团继续加速“跑马圈地”之际，对存量酒店的改造成为扩大酒店品牌规模的重要途径，“像造汽车一样造酒店”这种“全平台总包”模式悄然流行。日前在沪举行的桔子酒店“全平台总包”发布会上，与会专业人士详细介绍了这一模式。

　　据介绍，“全平台总包”是经过考察满足华住集团要求，通过培训考核认证，并在华住易购平台上展示的总包。目前，华住易购已横跨设计、工程、采购、餐饮、洗涤、运维等多个板块，加盟商可以通过该平台自由挑选适合自己区域及品牌的总包。华住集团供应链按照桔子品牌标准，优选、严选供应商和总包施工单位，进行统一标准的品质把关，让桔子酒店在高速发展的同时，保证一致性出品。

　　像造汽车一样造酒店，究竟怎么造？桔子酒店CEO 杨耀辉举例说，酒店在改造的过程中，从电机的模组化到茶水柜的模组化，再到淋浴房的模组化，甚至整个空间的打造都有一定的模块可供借鉴，宛如将一块块乐高积木搭起组装后成为一间完整的客房。具体细节上，包括客房的灯光怎样设置更舒服、淋浴区用哪种玻璃更好、内部空间的大块玻璃如何安装更方便且更容易清洁等，在经过多次测试和优化后，都被融入“全平台总包”的施工标准中，酒店客房造价也因此不断下降。

　　目前，华住集团供应链支持中心平台已有200多家总包同台竞技，2000多个项目经理培训上岗。该中心高级副总裁陈意表示，在保证供应的基础上，将进一步扎实做到“多快好省”：资源多、工期短、为投资人省心省力省钱。为此，华住特别划定了三条红线，即所有交易必须阳光透明；验收分数低于平均分的总包，将被取消认证资格；拒绝隐性成本，严厉禁止挂靠转包。

　　华住酒店资深投资人刘兰荣从“全平台总包”模式中初尝甜头。她说：“我在广州和佛山的项目，一个工期100天，一个工期120天，两个项目都做到开业即满房。从开始装修到开业我只去过一次，这种方式确实大幅节省了沟通成本、缩短了施工周期，省心、省钱。”

　　截至目前，桔子酒店在营门店规模已达670余家，覆盖全国超200个城市，目标今年冲刺1000家店。华住集团CEO金辉认为，酒店行业粗放式增长已成过去式，当下整个行业正在迈向高质量发展阶段。桔子酒店作为华住集团旗下快速发展的品牌，保持产品和体验的一致性变得尤其重要。全平台总包服务则为保障品质交付、增强品牌一致性呈现，提供了更为完善的解决方案。

　　栏目主编：李宝花 文字编辑：李宝花 题图来源：桔子酒店内景。 图片来源：受访单位供图。

　　来源：作者：任我行